Описание
Применение семян амаранта
- Прежде всего зерно амаранта применяется для проращивания. Подходит как для высеивания в поле,
- так и для выращивания в домашних условиях.
- Применение семени амаранта рекомендуется при ишемической болезни сердца и атеросклерозе, диабете и ожирении, онкологических заболеваниях и ослабленном иммунитете.
- Плоды амаранта оказывают профилактическое воздействие на многие системы организма:
- Семя амаранта применяется при комплексном лечении воспалительных процессов мочеполовой системы у женщин и мужчин, геморрое, анемии, авитаминозах, упадке сил, неврозах, различных ножных заболеваниях и ожогах, стоматите, пародонтите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
- В народной медицине настои и отвары зёрен амаранта применяют при желудочно-кишечных инфекциях, заболеваниях печени и сердца, лечении опухолей различной этиологии и локализации.
- Внутрь и наружно зёрна амаранта применяются при лечении грибковых заболеваний, при аллергии, сыпях, диатезе и других болезнях кожи, как кровоостанавливающее средство при различных кровотечениях.
- Наружно настой зёрен амаранта в виде ванн и примочек применяют для кожи: при экземе, дерматитах, псориазе, эндометриозе, эрозиях, кольпитах.
- Семена амаранта, измельченные на кофемолке, рекомендуют применять в виде добавок в диетические продукты: каши, хлебо-булочные изделия.
Семена амаранта рецепты
Рецепт отавара семян амаранта: 10 г измельченных семян амаранта 200мл кипятка и настоять на водяной кипящей бане полчаса, затем охладить десять минут и процедить. Пить трижды в день по 1 /3 ст. до еды.
Применяется амарант во многих кулинарных рецептах.
- Муку из семян амаранта добавляют в хлеб, блины и пироги (примерно 1 часть семян амаранта на 5 частей пшеничной муки). На амарантовой муке также делают соусы, добавляют ее в хлебный квас. Много вкусных блюд можно приготовить из цельных зернышек.
- Когда готовят рассольник, вместо перловки, сыплют в него семя амаранта. Добавляют зерна амаранта в рисовый плов и овощные биточки.
- Рецепт приготовления каши с амарантом: стакан зерен амаранта немного подсушивают в сухой кастрюле, потом добавляют 1 ст. л. оливкового масла и заливают 3 стаканами кипящей воды. Доводят до кипения, после чего убавляют огонь и варют под крышкой, пока зерна амаранта не станут мягкими. При варке каши нужно быть осторожными — при нагревании зернышки амаранта лопаются, и можно ошпарить руку брызгами воды, если открыть крышку и начать помешивать кашу. Используйте рукавичку и деревянную ложку с длинной ручкой.
- В готовую кашу из амаранта добавляют мед и немного корицы — получается просто объедение!
Рецепт чая из амаранта
Хороошо к каше подходит чай из амаранта!
Его можно готовить как из листьев, так и из зерен. 1 ст. л. семян засыпают в чайник, добавляю по щепотке мелиссы и мяты и заливаю стаканом кипятка. Даю настояться 10 минут, добавляю мед — и наслаждаюсь приятным напитком с легким ореховым привкусом. Спится после него отлично!
Противопоказания:
индивидуальная непереносимость компонентов. Не является лекарственным средством.
